L'homme. Depuis 1990, le département perd en moyenne 900 habitants par an. Ce chiffre annonce-t-il une désertification prochaine ? Comment l'exploitation traditionnelle s'est-elle transformée pour répondre aux contraintes européennes. Certes le nombre d'exploitations a fortement diminué sans pour autant correspondre à un abandon des terres dans la même proportion. Les jeunes agriculteurs peuvent maintenant, grâce au machinisme agricole, exploiter de grandes surfaces (fenaison) ou traire des troupeaux importants; c'est la condition d'un minimum de rentabilité. (Photographie prise en 1983).